BangladeshDaily

 বিশ্বব্যাপী আজ পালিত হচ্ছে বিশ্ব ইডলি দিবস।  এই দক্ষিণী খাবারটি এখন ভারতীয় মহাকাশচারীদের মেনুতে রয়েছে যারা প্রথম মানববাহী মহাকাশ মিশনে মহাকাশে যাবেন। ইডলি একটি দক্ষিণী সুস্বাদু খাবার যা এখন সারা দেশে এমনকি সারা বিশ্বে বিখ্যাত।  বছরের পর বছর ধরে, ইডলির বিভিন্ন ধরণের বিবর্তিত হয়েছে দেশের বিভিন্ন প্রান্তের লোকেরা তাদের নিজস্ব উপাদান এবং রেসিপি যোগ করে এই ইতিমধ্যেই হট প্রিয় খাবারটিকে আরও জনপ্রিয় এবং খাদ্য-বান্ধব করে তুলতে। ইডলির উৎস খুঁজে বের করার ক্ষেত্রে একাধিক মতামত রয়েছে। যাইহোক, একটি বিষয় নিশ্চিত যে এই ভিড়-আনন্দনীয় খাবারটি ৭০০ সিই থেকে শুরু করে। জনপ্রিয় মতামত বলছে যে ইডলি প্রথম ইন্দোনেশিয়ায় উদ্ভূত হয়েছিল তবে যখন এটি ভারতে পৌঁছেছিল, তখন এটি ৮০০ থেকে ১২০০ সিই এর মধ্যে কোথাও বাষ্পযুক্ত সংস্করণ হিসাবে পুনরায় উদ্ভাবিত হয়েছিল।  অনেকে বিশ্বাস করেন যে ইডলি শব্দটি ৯২০ খ্রিস্টাব্দের কন্নড় থালা থেকে এসেছে যার নাম ইদালিজ যা উরাদের ডালের বাটা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছিল। এছাড়াও, ১১৩০খ্রিস্টাব্দের সংস্কৃত মনসোল্লাসায় ইদ্দারিকা শব্দটি এটিকে উড়দ ডাল বাটা ব্যবহা...

  ২০২৩-এর 'ডার্টি ডজন'- সর্বাধিক কীটনাশক যুক্ত ১২টি ফল ও সবজি—এবং নিরাপদে সেগুলি উপভোগ করার জন্য ৪ টি টিপসঃ আমাদের প্রায়শই চিনিযুক্ত সিরিয়ালের মতো অস্বাস্থ্যকর খাবার এড়িয়ে চলতে বলা হয়, তবে কিছু ফল এবং শাকসবজি রয়েছে যেগুলিও সতর্কতার সাথে পূরণ করা উচিত।  "মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হওয়া অ-জৈব তাজা পণ্যের প্রায় ৭৫ শতাংশে সম্ভাব্য ক্ষতিকারক কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ রয়েছে," এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপের মতে, একটি অলাভজনক সংস্থা যা একটি স্বাস্থ্যকর পরিবেশ তৈরির লক্ষ্য রাখে৷  কিছু কীটনাশক জন্মগত ত্রুটি, গর্ভপাত এবং শিশুদের বিকাশজনিত অক্ষমতার মতো স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির সাথে যুক্ত করা হয়েছে, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ রাজ্যগুলির কেন্দ্রগুলি৷  ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার এবং ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন দ্বারা সংগৃহীত ডেটা বিশ্লেষণ করে EWG প্রতি বছর সবচেয়ে বেশি কীটনাশক দিয়ে অ-জৈব পণ্যের র‌্যাঙ্ক দেয় এবং ২০০৪ সাল থেকে তা করেছে।  তাদের ২০২৩ শপার্স গাইড টু পেস্টিসাইড ইন প্রোডিউসের জন্য, EWG ডেটা ব্যবহার করেছে যা ৪৬টি বিভিন্ন ফল ও সবজির ৪৬,০০০টিরও...

উপকরণঃ ১)বাস মতি চাল:১কাপ ২) তেল: ২ টেবিল চামচ ৩) হিং: এক চিমটে ৪) সর্ষে: ১ টেবিল চামচ ৫) কারি পাতা: ১০টি ৬) শুকনো লঙ্কা: ১টি ৭) নুন: স্বাদ অনুযায়ী ৮) লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ ৯) ধনে পাতা: ২ টেবিল চামচ ১০) চিনে বাদাম: ২ টেবিল চামচ ১১) আদা বাটা: আধ চা চামচ প্রণালী ১) কড়াইয়ে তেল গরম করুন। এর মধ্যে দিন ফোড়ন হিসেবে দিন সর্ষে। ২) একটু নাড়াচাড়া করে এর মধ্যে দিয়ে দিন কারি পাতা, আদাবাটা, গোটা শুকনো লঙ্কা এবং হিং। ৩) এ বার দিন খোসা ছাড়িয়ে রাখা বাদাম, সামান্য হলুদ এবং নুন। এর পর দিয়ে দিন সেদ্ধ করে রাখা বাসমতি চাল। ৪) ভাল করে নাড়াচাড়া করে নিয়ে উপর থেকে লেবুর রস ছড়িয়ে নিয়ে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

উপকরণঃ চিড়ে: ২ কাপ দুধ: ১ কেজি সাবু দানা: আধ কাপ চিনি: ১ কাপ সেদ্ধ সিমাই: এক কাপ ফলের টুকরো (আপেল, আঙুর, বেদানা): দেড় কাপ পেস্তা কুচি: এক চামচ কাঠবাদাম কুচি: এক চামচ ফ্রুট জেলি: আধ কাপ ভ্যানিলা আইসক্রিম: এক স্কুপ ফুড কালার: পরিমাণ মতো প্রণালীঃ প্রথমে দুধ জ্বাল দিতে বসান। ঘন হয়ে শুকিয়ে এলে তাতে সাবু এবং চিনি দিয়ে ফোটাতে থাকুন। ফুটে এলে তাতে কাঠাবাদাম, পেস্তা কুচি এবং এক ফোঁটা ফুড কালার দিয়ে নাড়তে থাকুন।মিশ্রণটি ঘন থকথকে হয়ে এলে বাটিতে ঢেলে ঠান্ডা করে ফ্রিজে তুলে রাখুন। সৌজন্যঃআনন্দবাজার পত্রিকা। এ বার চিঁড়ে ধুয়ে অল্প নুন ছড়িয়ে দুধে ভিজিয়ে রাখুন।ফালুদার সব উপকরণ তৈরি। এ বার একটি লম্বা গ্লাস নিন। প্রথমে এক এক করে জেলি, তার পর দুধে ভেজানো চিড়ে, সাবু আর দুধের মিশ্রণ আর সিমাই দিয়ে দিন। উপর থেকে আইসক্রিমের স্কুপ, জেলিকুচি, পেস্তা কুচি আর কাঠবাদাম ছড়িয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

  রমজানে ন্যায্যমূল্যে নিত্যপণ্য বিক্রির অনুরোধ জানিয়ে মাইকিং করে প্রশংসায় ভাসছেন চুয়াডাঙ্গা পৌরসভার চার নম্বর ওয়ার্ড কাউন্সিলর মাফিজুর রহমান মাফি। রমজানে ইফতারের আগে হ্যান্ড মাইক নিয়ে শহরের বড় বাজারসহ বিভিন্ন বাজারে ব্যবসায়ী ও ক্রেতাদের সতর্ক করেন তিনি। মাফি জেলা দোকান মালিক সমিতির প্রচার সম্পাদক। ছবি: হুসাইন মালিক

  চালু হলো মেট্রোরেলের শেওড়াপাড়া ও উত্তরা দক্ষিণ স্টেশন। ফলে এখন থেকে উত্তরা-আগারগাঁও রুটের সব স্টেশনেই থামবে মেট্রোরেল। ১২ কিলোমিটার এই পথের সব স্টেশন খুলে দেওয়ায় খুশি যাত্রীরা। যদিও সাপ্তাহিক ছুটির দিন হওয়ায় আজ মেট্রোরেলে যাত্রী তেমন ছিল না। তবে যে কয়জন যাত্রী ছিলেন তাদের মাঝে এক ধরনের উচ্ছ্বাস দেখা গেছে। শুক্রবার (৩১ মার্চ) শেওড়াপাড়া স্টেশন পরিদর্শন করে এই চিত্র দেখা যায়। বর্তমানে মেট্রোরেল সকাল সাড়ে ৮টা থেকে দুপুর ১২টা পর্যন্ত চলাচল করছে। ৫ এপ্রিল থেকে চলবে সকাল ৮টা থেকে দুপুর ২টা পর্যন্ত। এরপর জুলাই মাস থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত চলবে মেট্রোরেল।

রাজধানীর মিরপুরের বেনারসি পল্লি। প্রায় সব দোকানই ক্রেতা শূন্য। অলস সময় পাড় করছেন দোকানীরা। তাদের কেউ কেউ মোবাইলে ভিডিও দেখছেন, আবার কেউ করছেন গল্প। বৃহস্পতিবার সকাল থেকে দুপুর ১২টা পর্যন্ত সেখানে অবস্থান করে দেখা গেলো, বলার মতো কোনো দোকানেই বেচাকেনা নেই। এই অবস্থায় হতাশা প্রকাশ করলেন ব্যবসায়ীরা। সাত রোজা চলে গেলেও বেচাকেনা শুরু হয়নি। ছবি: বিপ্লব দিক্ষিৎ

 📖হাউ দি ওয়ার্ল্ড রিয়েলি ওয়ার্কস  'How the World Really Works' Boy Vaslav Samil এই বইটিতে, স্মাইল মানব জাতির বেঁচে থাকা এবং সমৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণকারী সাতটি মৌলিক ক্ষেত্রের দিকে নজর দেয়। জ্বালানি ও খাদ্য উৎপাদন দুটি ক্ষেত্র।  তার পর্যবেক্ষণ এবং উপসংহারের মাধ্যমে, স্মাইল আন্ডারলাইন করে যে বিশ্বায়ন এবং ডিকার্বনাইজেশনের মতো লক্ষ্যগুলি আধুনিক বিশ্বে দূরের স্বপ্ন।  গেটস বলেছেন যে তিনি স্মাইলের কাজের একজন প্রশংসক, কিন্তু সতর্ক করেছেন যে লেখকের "শৈলী সবার জন্য নয়।"  "তাঁর অনেক বই ঘন এবং ডেটাতে ভরপুর, এবং এটি বলা একটি ছোটখাটো বিষয় যে সেগুলি কখনই বিশেষভাবে ভাল বিক্রি হয়নি," বিলিয়নিয়ার ব্যবসায়ী তার পর্যালোচনায় লক্ষ্য করেন৷  বইটিতে গেটস: “যেহেতু তিনি [হাসি] এই ধরনের নির্দিষ্ট বিষয়গুলির গভীরে চলে গেছেন, তাই তিনি পিছিয়ে যাওয়ার এবং সাধারণ পাঠকদের জন্য একটি বিস্তৃত ওভারভিউ লেখার যোগ্য, যেটি তিনি হাউ দ্য ওয়ার্ল্ড রিলি ওয়ার্কস এর সাথে করেছেন।  আপনি যদি মানুষের জীবনকে গঠন করে এমন অনেক মৌলিক শক্তি সম্পর্কে সংখ্যাগত চিন্তাভাবনার একটি সংক্ষিপ্ত কিন্তু পুঙ্খানুপু...

 📖'গ্রোথঃফ্রম মাইক্রো অর্গান সিমস টু মেগাসিটিএস লেখকঃ ভ্যাকলাভ স্মাইল 'Growth: From Microorganisms to Megacities' by Vaclav Smil (Vaclav Smil) কানাডার উইনিপেগের ম্যানিটোবা বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন চেক-কানাডিয়ান বিশিষ্ট অধ্যাপক ইমেরিটাস।  তিনি ১৯৭১ সালে পেনসিলভানিয়া স্টেট ইউনিভার্সিটির কলেজ অফ আর্থ অ্যান্ড মিনারেল সায়েন্সেস থেকে ভূগোল বিষয়ে পিএইচডি ডিগ্রি অর্জন করেন এবং ২০১০ সালে বৈদেশিক নীতি দ্বারা শীর্ষ ১০০ গ্লোবাল থিঙ্কারদের মধ্যে নামকরণ করেন।  ম্যাসাচুসেটস ইনস্টিটিউট অফ টেকনোলজি (MIT) এর MIT প্রেস দ্বারা প্রকাশিত, গ্রোথ হল আমাদের গ্রহের সমস্ত কিছু সম্পর্কে একটি বই — অণুজীব থেকে সভ্যতা পর্যন্ত।  এটি এই সত্যটিকে আন্ডারলাইন করে যে বৃদ্ধি সবকিছুর কেন্দ্রবিন্দুতে, কিন্তু বিবর্তনীয় বৃদ্ধির সাথে সামাজিক বৃদ্ধির প্রভাব পরিমাপ করার ক্ষেত্রে চ্যালেঞ্জ রয়েছে।  তবে বইটি সবার জন্য নয়।  বিল গেটস তার পর্যালোচনায় উল্লেখ করেছেন যে বইটিতে দীর্ঘ অংশ রয়েছে যা একটি ইঞ্জিনিয়ারিং ম্যানুয়ালের মতো পড়ে, যদিও এটি সত্যিই মানবসৃষ্ট এবং প্রাকৃতিক উভয় জগতের বৃদ্ধি সম্পর্কে ...

 📖এ জেন্টলম্যান ইন মস্কো ;লেখকঃ আমার তব্লেস 📖 'A Gentleman in Moscow' by Amor Towles এই উপন্যাসটি বিল গেটসকে এত গভীরভাবে আন্দোলিত করেছিল যে তিনি কেঁদেছিলেন। আমার তব্লস (Towles), একজন আমেরিকান লেখক, পাঠকদের ১৯২২ সালের রাশিয়ায় ফিরিয়ে নিয়ে যান যখন রাশিয়ান বিপ্লবে বলশেভিকদের হাতে ছিল। গল্পটি কাউন্ট আলেকজান্ডার রোস্তভ নামে একজন অভিজাতকে অনুসরণ করে যাকে বলশেভিক ট্রাইব্যুনাল ক্রেমলিন থেকে রাস্তার ওপারে গ্র্যান্ড হোটেল মেট্রোপোলে গৃহবন্দী করার শাস্তি দেয়।  যদিও তিনি তার জীবনে একটি দিনও কাজ করেননি, কাউন্টকে তার বাকি দিনগুলি একটি অ্যাটিকেতে কাটাতে হবে এবং হোটেলে কাজ করতে হবে।  এটি নতুন পরিস্থিতিতে যে পাণ্ডিত এবং বিদগ্ধ কাউন্ট নিজেকে পুনরায় আবিষ্কার করে। বইটি সম্পর্কে  গেটস বলেছেনঃ“মস্কোর একজন ভদ্রলোক একটি আশ্চর্যজনক গল্প কারণ এটি সবকিছুর কিছুটা হতে পরিচালনা করে।  এতে রোম্যান্স, রাজনীতি, গুপ্তচরবৃত্তি, পিতৃত্ব এবং কবিতা রয়েছে।  বইটি প্রযুক্তিগতভাবে ঐতিহাসিক কল্পকাহিনী, কিন্তু আপনি এটিকে থ্রিলার বা প্রেমের গল্প বলার ক্ষেত্রে ঠিক ততটাই সঠিক হবেন।  এম...

পড়া বুদ্ধিকে পুষ্ট করে এবং তীক্ষ্ণ করে, এবং এটা বলা নিরাপদ হবে যে বিশ্বের সর্বশ্রেষ্ঠ মনেরই পড়ার অভ্যাস আছে।  মাইক্রোসফটের সহ-প্রতিষ্ঠাতা বিল গেটসও এর ব্যতিক্রম নন।  তাঁর বইয়ের সুপারিশগুলি কেবল বিশ্বের ভবিষ্যত সম্পর্কে তাঁর চিন্তাভাবনার একটি জানালা দেয় না বরং তাঁর জ্ঞানের গভীরতাও প্রকাশ করে — যার জন্য বিল গেটস বিশেষভাবে অনেকের কাছে সম্মানিত।বিল গেটসের সুপারিশকৃত বই যা অবশ্যই পড়া উচিতঃ 'A Gentleman in Moscow' by Amor Towles 'Growth: From Microorganisms to Megacities' by Vaclav Smil 'How the World Really Works' by Vaclav Smil 'Klara and the Sun' by Kazuo Ishiguro 'Mendeleyev’s Dream' by Paul Strathern 'Stranger in a Strange Land' by Robert Heinlein 'Surrender' by Bono 'Team of Rivals' by Doris Kearns Goodwin "The Heart" by Maylis de Kerangal 'The Inner Game of Tennis' by Timothy Gallwey

৫.শ্রীলংকা   NCLI র‍্যাঙ্কিং:৭ EI GFSI:৩৫ গড় স্কোর:২১   শ্রীলঙ্কা, ভারত মহাসাগরের একটি দ্বীপ দেশ, বসবাসের জন্য সবচেয়ে অত্যাশ্চর্য এবং সাশ্রয়ী মূল্যের জায়গাগুলির মধ্যে একটি।  ক্রমবর্ধমান খাদ্য এবং জ্বালানীর দামের কারণে শ্রীলঙ্কার অনেক লোকের দৈনন্দিন ভিত্তিতে যাতায়াত করা কঠিন হচ্ছে।  নিউ ইয়র্ক সিটির তুলনায়, শ্রীলঙ্কায় একটি জায়গা ভাড়া নিতে ৯২% কম খরচ হয়। ৪. লিবিয়া   NCLI র‌্যাঙ্কিং:৫ EI GFSI:৩০ গড় স্কোর:১৭.৫  পেট্রোলিয়াম শিল্প, যা রপ্তানি আয়ের প্রায় ৯৫% এবং জিডিপির ৬০%জন্য দায়ী, লিবিয়ার অর্থনীতির আয়ের প্রধান উৎস।২০২৩ সালের জানুয়ারী পর্যন্ত, লিবিয়ার রাজধানী ত্রিপোলিতে বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় জীবনযাত্রার ব্যয় বেশ কম।  শহরের একটি বিলাসবহুল হোটেলের দাম প্রতি রাতে প্রায় $৩১০। ৩.নাইজেরিয়া   NCLI র‌্যাঙ্কিং:২৪  EI GFSI:৭7 গড় স্কোর: ১৫.৫  বসবাস এবং কাজের জন্য সবচেয়ে কম ব্যয়বহুল জায়গাগুলির মধ্যে একটি হল নাইজেরিয়া।  দেশটির জীবনযাত্রার গড় খরচ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তুলনায় ৫৮.৯% কম।  নাইজেরিয়ায় গ...

১০. তানজানিয়া   NCLI র‌্যাঙ্কিং:২৩   EI GFSI:২৪   গড় স্কোর: ২৩.৫   তানজানিয়া, পূর্ব আফ্রিকার একটি নিম্ন-মধ্যম আয়ের দেশ, মূলত কৃষির উপর নির্ভরশীল।  মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তুলনায় দেশটিতে দৈনন্দিন জিনিসপত্রের জন্য আরও সাশ্রয়ী মূল্যের দাম রয়েছে।তানজানিয়ার জীবনযাত্রার গড় খরচ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তুলনায় ৫৭.৭% কম। ৯. নেপাল NCLI র‌্যাঙ্কিং:৬ EI GFSI:৪০ গড় স্কোর:২৩   নিম্নভূমির জঙ্গল থেকে মাউন্ট এভারেস্টের তুষারাবৃত উচ্চতা পর্যন্ত, নেপাল সারাজীবনের জন্য সাহসিকতার সুযোগ দেয়। নিউইয়র্কের তুলনায় সারা দেশে ভাড়া ৯৬% কম।প্রতি মাসে $৫০০এর জন্য, পোখরা এবং কাঠমান্ডুতে আপনার একটি সুন্দর জীবনধারা থাকতে পারে। . ৮. বাংলাদেশ   NCLI র‌্যাঙ্কিং: ১২  EI GFSI: ৩৪  গড় স্কোর:২৩     বেঙ্গল টাইগারদের আবাসস্থল, বাংলাদেশ বসবাস এবং কাজ করার জন্য সবচেয়ে কম ব্যয়বহুল দেশগুলির মধ্যে একটি, জীবনযাত্রার খরচ যা নিউইয়র্কের থেকে ৬৮% কম। বাংলাদেশে খাবারের গড় খরচ প্রতিদিন ১০ ডলার, যদিও খাবারের দাম ভিন্ন হতে পারে। বাংলাদেশে একটি সাধা...

১৯. প্যারাগুয়ে   NCLI র‌্যাঙ্কিং:১৯  EI GFSI:৪৪   গড় স্কোর:৩১.৫  জীবনযাত্রার কম গড় খরচের পরিপ্রেক্ষিতে, প্যারাগুয়েকে লাতিন আমেরিকায় বসবাসের জন্য সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের জায়গা হিসেবে গণ্য করা হয়।  প্যারাগুয়েতে বসবাসের গড় খরচ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তুলনায় ৫৯.৯%কম।ভাড়া ছাড়া, একজন একক ব্যক্তির জন্য প্রত্যাশিত মাসিক খরচ দেশে $৪২৪.৮। ১৮. আলজেরিয়া   NCLI র‌্যাঙ্কিং:১৫   EI GFSI:৪৬   গড় স্কোর:৩০.৫    আলজেরিয়া, বিশ্বের অন্যতম সস্তা দেশ, একটি হালকা জলবায়ু রয়েছে যা সাহারা মরুভূমি থেকে ভূমধ্যসাগরীয় উপকূল পর্যন্ত চলে। আলজেরিয়ায় বসবাসের গড় খরচ হল $৪৩৯,যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তুলনায় ৮০% কম ব্যয়বহুল।  ১৭. কসোভো   NCLI র‌্যাঙ্কিং:১৮  EI GFSI:৪০   গড় স্কোর:২৯ এর উত্তাল অতীত সত্ত্বেও, কসোভো সাধারণত বসবাসের জন্য একটি নিরাপদ জায়গা। ২০২৩ সালের জানুয়ারী মাসে খাদ্যের মূল্য বছরে ১৭.৯% বৃদ্ধি পেয়েছে। কসোভোর বর্তমান মুদ্রাস্ফীতির হার ২০% এর মতো উচ্চ বলে অনুমান করা হয়েছে।   ১৬. উজবেকিস্তান ...

 লেখকঃ  Usman Kabir  উসমান কবির এই নিবন্ধে, আমরা বিশ্বের ২৫টি সস্তা দেশ সম্পর্কে কথা বলি।    যুক্তরাজ্য চল্লিশ বছরের মধ্যে প্রথমবারের মতো দ্বি-সংখ্যার মুদ্রাস্ফীতি রয়েছে।একইভাবে, ভোক্তা মূল্য সূচক (সিপিআই), মার্কিন মুদ্রাস্ফীতির একটি প্রধান সূচক, ২০২০ থেকে ২০২১ সালের মধ্যে তিন গুণেরও বেশি বেড়েছে,১.৪% থেকে ৭.০% হয়েছে, দুই দশকেরও বেশি সময় ৩%এর নিচে কাটানোর পরে। ফেব্রুয়ারিতে মূল্যস্ফীতি ৬.০%-এ সামান্য পরিমিত হওয়া সত্ত্বেও, ব্যক্তিগত পরিবারের বাজেট চাপের মধ্যে রয়েছে, ভোক্তার আস্থা ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে এবং জীবনযাত্রার ব্যয় বাড়ছে। আমাদের পদ্ধতিঃ আমাদের বিশ্বের ২৫টি সস্তা দেশের তালিকার জন্য, আমরা একটি সস্তা দেশকে সংজ্ঞায়িত করেছি যার জীবনযাত্রার খরচ কম।  এই উদ্দেশ্যে, আমরা ২০২৩ সালের দেশ অনুসারে #Numbeo-এর জীবনযাত্রার খরচের সূচক দেখেছি। Numbeo হল জীবনযাত্রার মানের সাথে সম্পর্কিত পরিসংখ্যানের একটি ভিড়-উৎসিত বিশ্বব্যাপী ডাটাবেস, যার মধ্যে আবাসন সূচক, অনুভূত অপরাধের হার, স্বাস্থ্যসেবার মান এবং পরিবহনের গুণমান সম্পর্কিত তথ্য রয়েছে।  .  বিশ্বের সব...

  মসলা চা'র উপকরণঃ ১)কালো গোলমরিচঃ এটিতে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি হজম এবং পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে। তারা চায়ে একটু মসলা যোগ করে।  আপনি যদি মসলা কিক পছন্দ না করেন তবে আপনি কালো গোল মরিচের পরিমাণ অর্ধেক কমাতে পারেন। ২)লবঙ্গঃ আপনার চায়ে মাটির এবং শক্তিশালী মসলার স্বাদ যোগ করুন।  লবঙ্গে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।  ৩ )সবুজ এলাচঃ এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্যান্সার প্রতিরোধকারী যৌগ।এটি চায়ে সুগন্ধ যোগ করে।  নির্দ্বিধায় এলাচের পরিমাণ বাড়িয়ে দিন। ৪)মৌরি বীজ  এটি একটি সুগন্ধযুক্ত মসলা যা মসলা চা'কে একটি মনোরম স্বাদ দেয়। ৫)দারুচিনিঃ এটি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে, রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং আরও অনেক কিছুতে সাহায্য করে।  এটি প্রাকৃতিক মিষ্টি যোগ করে। ৬)শুকনো আদা পাউডারঃ এটি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং ফ্লু ও ঠান্ডার বিরুদ্ধে হজম এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।  এটি একটি হালকা মসলা কিক যোগ করে। ৭)জায়ফলঃ ব্যথা উপশম করে, বদহজম উন্নত করে এবং ঘুম ও রক্ত ​​সঞ্চালনে সহায়তা করে। ৮)শুকনো ভেষ...

  উপকরণ খাসির মাংসের কিমা: ২০০ গ্রাম ময়দা: ৩ কাপ রসুন বাটা: ১ চা চামচ আদা বাটা: ১ চা চামচ পেঁয়াজ কুচি: ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা: ১ টেবিল চামচ পুদিনা পাতা: ১ টেবিল চামচ দই: ১ টেবিল চামচ লঙ্কা কুচি: ১ টেবিল চামচ তেল: ভাজার জন্য প্রণালী ১) প্রথমে ময়দায় অল্প নুন আর তেল মিশিয়ে নিন। এর পর ময়দা মেখে রেখে দিন অন্তত আধ ঘণ্টা। ২) এর পর শিঙাড়ার পুর তৈরি করে নিন। এর জন্য কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। এর মধ্যে দিয়ে দিন মাংসের কিমা। ভাল করে নাড়াচাড়া করে এর মধ্যে দিয়ে দিন দই, গরম মশলা, নুন এবং লঙ্কা। আরও খানিক ক্ষণ কষিয়ে নিয়ে নামাবার আগে ধনেপাতা, পুদিনা পাতা এবং গরম মশলা দিয়ে নাড়িয়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে, চাপা দিয়ে রাখুন। ৩) এ বার মেখে রাখা ময়দা থেকে লেচি কেটে ছোট ছোট বলের আকারে গড়ে নিন। এ বার লুচির মতো বেলে নিন। এ বার মাঝ খান থেকে কেটে সমান দু’ভাগে ভাগ করে নিন। দেখতে অনেকটা অর্ধেক চাঁদের মতো লাগবে। ৪) এ বার এই অর্ধেক কাটা লুচির মাঝে মাংসের পুর ভরে দিন। মোড়ার আগে লুচির ধার বরাবর একটু জল দিয়ে নিন। তার পর পানের মতো করে মুড়ে ফেলুন। ৫) এ বার কড়াইতে তেল গরম করতে...

  উপকরণ: কচুপাতা: ১০টি কুচো চিংড়ি: ৫০০ গ্রাম সর্ষের তেল: ২০০ গ্রাম সর্ষে বাটা: ৩ টেবিল চামচ কাজুবাদাম: ২ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা : ৪ টেবিল চামচ নারকেল কোরা: এক কাপ কাঁচালঙ্কা: ৫টি নুন ও চিনি: স্বাদমতো হলুদ গুঁড়ো: দু’চা চামচ পাতিলেবু: ১টি প্রণালীঃ কচুপাতা ধুয়ে কুচি করে কেটে নুন ও লেবু মেশানো গরম জলে হালকা ভাপিয়ে নিতে হবে। এ বার কচুপাতাগুলি ছেঁকে জল ফেলে দিন। কড়াইতে আবারও তেল গরম করে নিন। এ বার চিংড়ি মাছে নুন, হলুদ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। এর পর কাঁচালঙ্কা বাটা, কাজুবাদাম বাটা, পোস্ত বাটা এবং সর্ষে বাটা দিয়ে চিংড়ি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। স্বাদমতো নুন, চিনি দিয়ে নারকেল কোরা মিশিয়ে দিন। নামানোর মিনিট দুয়েক আগে ভাপিয়ে রাখা কচুপাতা কুচি দিয়ে দিতে হবে। গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে এক চামচ সর্ষের তেল ছড়িয়ে রান্নাটি ঢেকে রাখুন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন কচুপাতা চিংড়ি। সূত্রঃ আনন্দবাজার পত্রিকা 

  পাঁচদিনের ব্যবধানে ব্রয়লার মুরগির দাম প্রতি কেজিতে ৮০-৯০ টাকা পর্যন্ত কমেছে। পোলট্রি খাতের শীর্ষস্থানীয় চার প্রতিষ্ঠান খামার পর্যায়ে ব্রয়লার মুরগির দাম প্রতি কেজি ১৯০-১৯৫ টাকা নির্ধারণের পরেই বাজারে এমন নিম্নমুখী প্রবণতা দেখা যাচ্ছে। মঙ্গলবার (২৮ মার্চ) সরেজমিনে রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে দেখা যায়, প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হচ্ছে ২০০ থেকে ২১০ টাকায়, যা গতকাল সোমবার ছিল ২২০ থেকে ২৩০ টাকা। অর্থাৎ একদিনের ব্যবধানে দাম কমেছে কেজিতে ২০ টাকা। এ দাম রোজা শুরুর আগের দিন (২৩ মার্চ) ৩০০ টাকা ছুঁই ছুঁই করছিল। সূত্রঃ জাগোনিউজ

  মৃত ছেলেকে সবার মাঝে বাঁচিয়ে রাখতে চেয়েছিলেন মা-বাবা। আর সে ইচ্ছে থেকেই ছেলের সমাধির ওপর কিউআর কোড বসানোর অদ্ভুত সিদ্ধান্ত নেন তারা।  ছবি: সংগৃহীত

  যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্কের জ্যাকসন হাইটসের একটি সড়ক এখন থেকে 'বাংলাদেশ স্ট্রিট' নামে পরিচিত হবে। জ্যাকসন হাইটসের সেভেন্টি থার্ড স্ট্রিটে নানা বাংলাদেশি রেস্টুরেন্ট, ফার্মেসি এবং সংবাদপত্র কার্যালয়ের অবস্থান। বাংলাদেশের মহান স্বাধীনতা দিবসের দিন (২৬ মার্চ) এ সড়কের নতুন নাম রাখা হয় 'বাংলাদেশ স্ট্রিট'।  সড়কটির নতুন নামকরণ উপলক্ষে জাঁকজমকপূর্ণ এক অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। নিউজ ইন্ডিয়া টাইমসের প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, এ অনুষ্ঠান উদ্বোধন করেন নিউইয়র্কের ২৫ ডিস্ট্রিক্ট কাউন্সিল মেম্বার ও নিউইয়র্ক শহরের সড়ক নামকরণ কমিটির চেয়ারম্যান শেখর কৃষ্ণান। এসময় আরও উপস্থিত ছিলেন স্থানীয় রাজনৈতিক নেতৃবৃন্দ, জ্যাকসন হাইটস বাংলাদেশি বিজনেস এসোসিয়েশনের সদস্যরা এবং কমিউনিটি নেতৃবৃন্দ।

 সেন্টার ফর পলিসি ডায়ালগের (সিপিডি) একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, উচ্চ মূল্যস্ফীতির কারণে ঢাকায় চার সদস্যের পরিবারের গড় মাসিক খাদ্য ব্যয় গত চার বছরে ৫১ শতাংশ পর্যন্ত বেড়েছে। এমনকি যদি পরিবার পুরো এক মাস মাংস বা মাছ খাওয়া থেকে বিরত থাকে, তবে তাদের এই ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত খাবারের জন্য কমপক্ষে ৭,১৩১ টাকা খরচ করতে হবে, যা ২০১৯ সালের একই মাসের তুলনায় ৫১ শতাংশ বেশি। পরিবার যদি তাদের খাদ্যতালিকায় মাছ ও মাংস অন্তর্ভুক্ত করে, তাহলে তাদের এই ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত প্রায় ২২,৬৬৪টাকা খরচ করতে হবে, যা চার বছর আগে ১৫,৭০৫ টাকা থেকে ৪৪ শতাংশ বেশি, সিপিডি  যোগ করেছে। "গত বছরের তুলনায়, একটি পরিবারকে এখন আরও ২৫ শতাংশ ব্যয় করতে হবে শুধুমাত্র খাদ্য ব্যয়ের জন্য, যা ন্যূনতম মজুরি উপার্জনকারীদের জন্য কঠিন," বলেছেন সিপিডির গবেষণা ফেলো সৈয়দ ইউসুফ সাদাত, যিনি গবেষণাটি পরিচালনা করেছিলেন। তিনি যোগ করেন, "গত এক বছরে খাদ্য ব্যয় যেভাবে ২৫ শতাংশ বেড়েছে, কারও বেতন বা মজুরি প্রকৃতপক্ষে এতটা বৃদ্ধি পায়নি, যদি না সে একটি বিশাল পদোন্নতি না পায়," তিনি যোগ করেন। সূত্রঃ দি ডেইলি স্টার 

 বাংলাদেশ ব্যাংক সম্প্রতি সব ব্যাংকে আমানতের তথ্য প্রকাশ করেছে এবং এতে উঠে এসেছে যে রাঙ্গামাটির পার্বত্য জেলায় মানুষের মাথাপিছু ব্যাংক আমানত ৫,০০০ টাকা, যা দেশের সর্বনিম্ন।এবং, প্রত্যাশিত হিসাবে, ঢাকা হল দেশের সর্বোচ্চ  ৬ লাখ টাকা মাথাপিছু আমানত সহ মানুষের বাসস্থান, যা পার্বত্য জেলার চেয়ে ১২০ গুণ বেশি।মাথাপিছু আমানত ২.৪১ লাখ টাকা নিয়ে চট্টগ্রাম জেলা দ্বিতীয় এবং কক্সবাজার ১ লাখ ৬৪ হাজার টাকা নিয়ে তৃতীয় স্থানে রয়েছে। সূত্রঃ দি ডেইলি স্টার। 

  নির্বাচনের সময় গণমাধ্যমকর্মীদের পেশাগত কাজে বাধা দিলে দুই থেকে সাত বছর কারাদণ্ডে বিধান রেখে ‘প্রতিনিধিত্ব (সংশোধন) আইন, ২০২৩’ নীতিগত অনুমোদন দিয়েছে মন্ত্রিসভা। আজ প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয়ে মন্ত্রিসভা বৈঠকে এ অনুমোদন দেওয়া হয়। প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা এতে সভাপতিত্ব করেন। ছবি: ইয়াসিন কবির জয়

১) জীবন অপ্রত্যাশিত হতে পারে এবং আপনি ভবিষ্যত নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না। ২)এমন ব্যর্থতা এবং ভুল থাকবে যা আপনাকে অমূল্য পাঠ শেখাতে পারে। ৩) জিনিসগুলো সবসময় পরিকল্পনা অনুযায়ী যায় না।  ৪)মৃত্যু অনিবার্য।  ৫)সম্পর্ক কঠিন কাজ এবং কখনও কখনও সংরক্ষণ করা যাবে না। ৬)আর্থিক লড়াই সাধারণ ব্যাপার। ৭)সুখের নিশ্চয়তা বা চিরস্থায়ী নয়। ৮)জিনিস সবসময় যা দেখায়  তা মনে হয় না।  ৯)জীবন সসীম এবং আপনি যে সিদ্ধান্তগুলি নেন তা গুরুত্বপূর্ণ। ১০)বেদনা এবং কষ্ট জীবনের একটি স্বাভাবিক অংশ।

  আগামী ৩০ মার্চ থেকে সরকারি হাসপাতালে প্রাতিষ্ঠানিক প্র্যাকটিস শুরু করবেন চিকিৎসকরা। প্রাথমিকভাবে ১০টি জেলা ও ২০টি উপজেলায় পাইলটিংভাবে এ চিকিৎসাসেবা দেওয়া হবে। বিকেল ৩টা থেকে ৬টা পর্যন্ত বৈকালিক এ চিকিৎসাসেবায় অধ্যাপক, সহযোগী অধ্যাপক, সিনিয়র কনসালটেন্টরাও রোগী দেখবেন। এজন্য ফি নির্ধারণ করে দেওয়া হয়েছে। ছবি: জাগো নিউজ

  সেক্স ড্রাইভের জন্য চিয়া বীজ : এর সুবিধাগুলি অন্বেষণ করুন  চিয়া বীজ যৌন স্বাস্থ্য সমস্যার একটি প্রাকৃতিক এবং পুষ্টিকর সমাধান।  বিভিন্ন গবেষণা স্বাস্থ্যকর যৌন জীবনের জন্য তাদের সুবিধার দিকে নজর দিয়েছে। আপনি কি আপনার প্রেমের জীবনকে মশলাদার করার একটি প্রাকৃতিক উপায় খুঁজছেন?  ক্ষুদ্র কিন্তু পরাক্রমশালী চিয়া বীজ ছাড়া আর কেউ নেই !  এই সামান্য আশ্চর্য শুধুমাত্র একটি প্রচলিত সুপারফুড নয়।এগুলি আপনার লিবিডো এবং যৌন স্বাস্থ্যের জন্য একটি গোপন অস্ত্রও হতে পারে।  সুতরাং, আসুন আপনার যৌন জীবনের জন্য চিয়া বীজের উপকারিতাগুলির মধ্যে ডুব দেওয়া যাক এবং এই ক্ষুদ্র বীজটি কীভাবে শোবার ঘরে একটি বড় ঘুষি প্যাক করতে পারে তা খুঁজে বের করি! চিয়া বীজ আজকাল বীজ সম্পর্কে সবচেয়ে বেশি আলোচিত বলে মনে হচ্ছে।  চিয়া বীজ হল একটি ক্ষুদ্র বীজ যা বছরব্যাপী ভেষজ সালভিয়া হিস্পানিকা এল থেকে আসে। এর ব্যবহার সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি ও ঔষধি গুণের কারণে বেড়েছে।  এটি শারীরিক স্বাস্থ্য, মানসিক স্বাস্থ্যের পাশাপাশি যৌন স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। চিয়া বীজ প্রথম কোথ...

  ✅প্রতিবার আপনি যখনই পলক ফেলবেন, আপনি ১০০টি ছবি মিস করবেন যা আপনার মস্তিষ্ক প্রক্রিয়াজাত করতে পারত। ✅মানুষের স্বাদ কুঁড়ি এক ট্রিলিয়নেরও বেশি স্বাদ সনাক্ত করতে পারে। ✅আপনার ত্বক প্রতি ২৭ দিনে নিজেকে পুনর্নবীকরণ করে। ✅আপনার হৃদয় প্রায় ১০০,০০০ বার স্পন্দিত হয় একদিনে।র ✅আমাদের মস্তিষ্ক বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী সুপার কম্পিউটারের চেয়ে প্রায় ১০০ গুণ দ্রুত তথ্য প্রক্রিয়া করে। ✅একটি পিঁপড়া তার নিজের শরীরের ওজনের ২০গুণ পর্যন্ত তুলতে পারে। ✅মধুই একমাত্র খাবার যা নষ্ট হয় না। ✅একটি হাতি ২২মাস পর্যন্ত গর্ভবতী হতে পারে।  ✅স্লথ বিশ্বের সবচেয়ে ধীর স্তন্যপায়ী প্রাণী, মাত্র ১৩০ গজ ভ্রমণ করতে প্রায় এক মাস সময় নেয়। ✅একটি উটপাখির ডিম ২৪টি মুরগির ডিমের সমান। ✅নীল তিমিদের প্রাণীজগতে সবচেয়ে জোরে কণ্ঠস্বর রয়েছে, যা ১৮৮ ডেসিবেলে পৌঁছাতে সক্ষম। ✅গিরগিটি একই সাথে দুই দিকে চোখ নাড়াতে পারে। ✅একটি কোয়ালা দিনে ২২ঘন্টা পর্যন্ত ঘুমাতে পারে। ✅সূর্যের কেন্দ্র থেকে তার পৃষ্ঠে যেতে একটি ফোটনের ৪০,০০০ বছর সময় লাগে। ✅ফায়ারফ্লাইস তাদের পেটে সঞ্চালিত একটি রাসায়নিক বিক্রিয়ার কারণে জ্বলজ্বল করে।...