BangladeshDaily

 কথাতেই আছে খালি পেটে জল, আর ভরা পেটে ফল! সেই সূত্র ধরে খালিপেটে জল খেলে একাধিক উপকারিতা পাওয়া যায়। রোজ সকালে ঘুম ভেঙে উঠে খালি পেটে হাফ লিটার জল খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মলদ্বারের নানান অসুখ ঠিক হয়ে যায়। এছাড়াও অ্যাসিডিটির সমস্যা কমে যায়। ১)লেবুর জল- এক চামচ শিয়া বীজ অর্ধেকের কম গ্লাস জলে আগের রাতে ভিজিয়ে নিন। একটি লেবুর রস কচলে তা দিয়ে দিন জলে। এভাবে ১৫০ মিলিলিটার জলে মিশ্রণটি সকালে মিশিয়ে খেয়ে নিন। এতে শরীরে জলের পরিমাণ বেশি থাকে।  ২)দই: এক কাপ দইয়ের ঘোলে সামান্য আদা কেটে ফেলে দিন। সঙ্গে কাঁচা হলুদ। সেটিকে গুলে নিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। সকালে উঠে এটিই প্রথম খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বহু আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ। এতে গরমে পেটের সমস্যা হয় না।  ৩)শসার রস- শসা একটু কেটে নিয়ে তাতে সৈন্ধব লবণ দিয়ে নিন। সামান্য এক চামচ আমচুর দিন। এরপর গোটাটার পেস্ট বানিয়ে নিন। সকালে ঘুম থেকে উঠে এই ড্রিঙ্ক খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। এতে শরীর তাজা থাকবে, শরীরে জলের কমতি থাকবে না শরীরে।  ( 

ডায়াবিটিস থাকায় অনেকেই ফল খেতে চান না। কারণ ফলে রয়েছে প্রাকৃতিক শর্করা। যা ডায়াবিটিসের মাত্রা আরও বাড়িয়ে দিতে পারে। তবে সব ফল কিন্তু একই রকম নয়। কিছু ফল রয়েছে, যেগুলি ডায়াবিটিসের রোগীরা অনায়াসে খেতে পারেন। ১) পেয়ারা মাঝারি মাপের একটি পেয়ারায় থাকে ৫ গ্রাম চিনি আর ৩ গ্রাম ফাইবার। বেশি পরিমা‌ণ ফাইবার পাওয়ার জন্য খোসা-সহ পেয়ারা খাওয়া জরুরি। শেক বা স্মুদিতে ব্যবহার করা যায় পেয়ারা। শুধুও খাওয়া যায়। ২)পাকা পেঁপে একটি বড় টুকরো পেঁপেতে ৬ গ্রাম চিনি থাকে। যেখানে এক টুকরো তরমুজে থাকে ১৭ গ্রাম চিনি। একটি পাকা আমে আবার চিনির পরিমাণ হল ৪৫ গ্রাম। ফলে নিশ্চিন্তেই পাকা পেঁপে খেয়ে ফেলা যায়। তবে রাতে না খেয়ে দুপুরে কিংবা সকালে খেতে পারেন। চাইলে ফলের উপরে ছড়িয়ে নিতে পারেন একটু বিটনুন আর লেবুর রসও। ৩)অ্যাভোকাডো একটি অ্যাভোকাডোতে থাকে ১.৩৩ গ্রাম চিনি। ডায়াবিটিসের রোগীরা চাইলে খেতে পারেন এই ফল। কারণ এতে শর্করার মাত্রা অতি কম। ফলে অ্যাভোকাডো খেলে কোনও সমস্যা হওয়ার কথা নয়। সৌজন্যেঃআনন্দবাজার পত্রিকা